華やかに！生ハムローズの花束
frontiers
作り方
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1
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土台にする器(型)にラップを敷きます
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2
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茹でたおいたアスパラガスを型の周りに貼り付けていきます
(なるべく穂先が一箇所に集まらないよう均等にします)
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3
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中にポテトサラダをぎっしりつめます
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4
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生ハムは縦半分に切ります(1枚で１輪できます)
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5
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生ハムの幅が狭いほうを中心に巻いていきます
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6
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２枚目は１枚目のまき終わりから反対方向に巻きます
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7
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３の土台に６のバラを均等に飾っていきます
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8
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ラップごと取出して形を調えながらお皿に盛り付け、最後にセルフィーユなどで全体を整えて出来上がり！
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コツ・ポイント
■ポテトサラダは固めに作りぎっしり詰めると崩れません
■３で土台を取り出してからバラやセルフィーユで飾っても綺麗です
■バラは元をしっかり持ちながら花びらを開くように巻いていくと咲いている薔薇になります(開かないと隙間を埋める蕾に！)
■３で土台を取り出してからバラやセルフィーユで飾っても綺麗です
■バラは元をしっかり持ちながら花びらを開くように巻いていくと咲いている薔薇になります(開かないと隙間を埋める蕾に！)
このレシピの生い立ち
最初からテーブルにセッティングしておける前菜を考えている時に思いつきました！
直ぐに手に入る材料で人数によって大きさも変えられるのでパーティにピッタリです！
直ぐに手に入る材料で人数によって大きさも変えられるのでパーティにピッタリです！
