糖質制限 おからと大豆粉のスコーン
Description
糖質制限ダイエット中でも食べられるスコーンです。
全量で糖質15.2ｇぐらい
全量で糖質15.2ｇぐらい
アリスの絵本
材料
100ｇ
50ｇ
小麦グルテン
50ｇ
小さじ2
パルスイート
小さじ2
オリーブオイル
30ｇ
シトラスファイバー（膨張安定粉）
小さじ1
小さじ1
作り方
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1
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全部をボールに入れこねます。
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2
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1ｃｍ程度の厚さにのばします。クッキングペーパーに挟んでのし棒でのばすと打ち粉がいりません。
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3
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型抜きするか切って食べやすい大きさにし、クッキングペーパーを敷いた鉄板に並べます。
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4
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オーブンで170℃で25分程度焼きます。（オーブンによって温度・焼き時間を調整してください）
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5
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ちょっと甘みが少ないです。パルスイートを少し増やしてもいいかも。糖質を気にしない方は、ジャムを合わせると美味しいですよ。
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6
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小麦グルテンの炭水化物7.1ｇを入れて計算しています。炭水化物−食物繊維＝糖質なので、実際にはもう少し低いかな
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コツ・ポイント
おからによって水分量が違います。まとまらない場合は、豆乳や水等を入れてください。
シトラスファイバーはなくても大丈夫です。
シトラスファイバーはなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
糖質制限をしていると、米・小麦などが食べられないので、主食の代用品として考えました。
アリスの絵本
