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(55品)
レシピID :204608
赤紫蘇のジュース
我が家はこの配合で毎年作っています。
材料 （ 2人分 ）
赤しそ
約２００ｇ～３００ｇ（茎も含む）
水
６カップ（１２００ｃｃ）
グラニュー糖
６００ｇ
酢
１カップ（２００ｃｃ）
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1
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鍋（あればホーロー鍋）に水を沸騰させ、その中によく洗った赤しそを入れて弱火で２０分煮る。
私は葉っぱだけを取るのはめんどくさいので茎ごと煮ちゃいます。
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2
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赤しそを取り出して別のボウルに漉しながら入れる。
漉したものを、再び鍋に戻し（なべ底に砂が残っていたら一度鍋を洗う）、酢とグラニュー糖を入れて混ぜ、弱火で２０分煮る。途中アクが出たら取ります。
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3
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出来上がったものは、保存ビンなどに入れて冷蔵庫に入れておくといいです。
私はペットボトルに入れてます。お水や炭酸水で割って飲みます。
お好きな濃さで飲んでください。
ミエル
いつも人から頂くばっかりだった、赤紫蘇のジュース。なぜか庭に赤紫蘇が大量発生したので、レシピ検索して作ってみました。
簡単だけど、美味しいですねー♪
色も綺麗で、体にも良さそうなので、これから続けて作ってみたいと思います。
ありがとうございました。
今年はウチでも夏前に赤紫蘇を種を植えたのですが、時期が遅かったみたいで、ちっとも成長しなかったので、仕方なくホームセンターで苗をいくつか買ってきて植えました(^_^;)
そろそろ、収穫して私もジュースを作ろうと思っています。
数あるレシピの中から、私のレシピを作ってくださって嬉しいです（*^_^*）
ありがとうございました～！
私も近々庭の紫蘇を収穫して作る予定です～！
以外と子供も大好きですよね♪
ありがとうございました！！