混ぜるだけのパイ生地
レシピID:204687
「簡単すぎるブルーベリーパイ」のパイ生地です。キッシュの生地にも。好みで粉を配合してみて下さい。
材料 （ 9インチパイ皿 ）
| 小麦粉（オールパーパスフラワー） | |
| 1と1/2 カップ | |
| 砂糖 | 小さじ 1 |
| 塩 | 小さじ 1/2 |
| 植物油（カノーラ油） | |
| 1/2 カップ | |
| 牛乳（豆乳でも） | 大さじ 3 |
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1
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全てをパイ皿の中に入れ、フォークで混ぜます。手で底と側面に生地を押し付けます。親指と人差し指でパイっぽい「ふち」を作ります。フォークで、全体をプチプチと刺します。
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2
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パイの場合、具を入れて400Ｆで焼きます。キッシュの場合は、8～10分ほど焼いてから、具を入れて焼きます。
コツ・ポイント
アメリカ計量カップ使用。
All purposeを1カップ、Whole wheat1/2カップでも。砂糖は半量の蜂蜜に変更できます。
All purposeを1カップ、Whole wheat1/2カップでも。砂糖は半量の蜂蜜に変更できます。
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/26
スパイスのカタログに載っていたブルーベリーパイのレシピより。
簡単リンク
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パイ生地を作ってみたのですが、牛乳を入れる前にべちゃっとした生地になってしまいました。
薄力粉１カップと全粒粉１／２カップにしました。カップはアメリカのカップ使用です。オイルは、キャノーラ油１／２カップです。
何がいけなかったのでしょうか？アドバイスお願いしまーす。