メロンムースロールケーキ

薄力粉はふるっておく。
卵は卵白と卵黄に分けてる。
ゼラチンは水にふやかしておく。

ボールに卵黄と砂糖50Ｇを入れ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
サラダ油を入れさらに良く混ぜ合わせ、牛乳を入れ混ぜる。

卵白は泡立て器で泡立て砂糖50Ｇを2～3回に分けて入れ角が立つまで泡立てる。

角皿（オーブン付帯）にクッキングシートを敷き4を流し入れならす。
180℃の予熱したオーブン（下段）で20分位焼く。

焼きあがったら型からだして、網にのせ、固く絞ったぬれふきんをかけて完全にさます。

ふやかしたゼラチンはレンジで30秒位かけて溶かしておく。
メロンはこまく切ってキュラソーをふりかけておく。

完全に冷めた6からクッキングシートをはずし、焼き目がついてる方を内側にする。
巻きやすいように手前に3本包丁目を入れる。
8のムースを全面に塗りきつめにしっかりと巻く。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

巻き目を下にしてラップに包んで冷蔵庫で冷やす。
たまに返してください。
＊重みで形が変形します。