練乳で♪海老マヨ〜☆
ついてるさとちゃん
作り方
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1
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エビは、殻をむいて背ワタを取る。
酒を振り入れ片栗粉を揉み込んで臭みを取る。少し置いた後、洗う。
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2
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キッチンペーパーで水分を拭き、片栗粉をまんべんなくまぶす。☆印をボールに合わせておきます。
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3
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フライパンにオリーブ油を熱し、エビをカリッと焼きます。
途中、油が足りないようなら少し足します。
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4
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焼けたエビに、☆印のソースをかけて軽く混ぜ合わせます。
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5
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粉パプリカやパセリを振って出来あがり♫
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6
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追記：フリッターのような衣がお好みの場合。
お好み焼粉：大2
水：大2
酢：小1/2を混ぜ合せ、揚げ焼きしてもOKです♪
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7
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ネバ☆マイ様。
誤ってコメント無しで掲載してしまいました。ごめんなさい！海老の背中に切れ目入り♪ひと手間にも感謝です。
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コツ・ポイント
ソースを合わせる時は、練乳は少しづつ入れて味見をして下さい。
使うエビの大きさ等でソースの量は調整して下さい。レシピの分量は、計りやすくする為に多めで記載しています。
ソースが余ったら下にキャベツやレタス等を多めに敷いて食べちゃいましょう
使うエビの大きさ等でソースの量は調整して下さい。レシピの分量は、計りやすくする為に多めで記載しています。
ソースが余ったら下にキャベツやレタス等を多めに敷いて食べちゃいましょう
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳と砂糖で作っていますが。うっかり牛乳切らしちゃって…代わりに練乳入れてみたら
(ノ∇≦*)
(ノ∇≦*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ついてるさとちゃん
