元ハンバーグステーキ職人直伝豚の生姜焼き
Description
しるびー食堂第3弾！群馬県民といえば豚肉だんべぇ！豚肉といえばしょうが焼きだんべぇ！ご飯がっつくんべぇや！うまいんべえ！
しるびー１９７８
材料
（2）
300g
◯醤油
大さじ2
◯酒
大さじ2
◯みりん
大さじ2
◯しょうが（せん切り）
1片
◯砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ1
お好みで
ポテトサラダやトマト
お好みで
作り方
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1
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豚肉大好きだ！今日は群馬県産和豚もちぶた豚肩ロースを使います。ふつうの豚こま肉でもしょうが焼き用でもいいよ！
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2
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もうひとつの主役です。ぜひ生しょうがを使って欲しいな。チューブのでもいいけどね。スーパーでこれくらいで100円だね！
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3
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今日は半分使いました！
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4
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皮は剥かないよ！香りが違います！洗ってせん切りね！
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5
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○を合わせます。
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6
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しょうがと豚肉を○に浸けます。軽く揉んだりしてね！
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7
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一条先生主宰カレー研究会で知り合えたMOMOさん作のお皿を使いました。かわいいのよ。
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8
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お好みでせん切りキャベツに〜
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9
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ポテトサラダやトマトをどうぞ。見た目が違うね。
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5分後に肉を取り出すよ。
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フライパンにごま油をしいて〜
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豚肉を入れたら火をつけます。強火だよ〜。
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◯が残るよね。捨てちゃいやよ。
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ジュ〜！良い香り〜！肉が白くなってきた返します。
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返しても強火だよ〜！
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返したら余った◯を加えます。炒めて炒めて〜！
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豚肉を硬くしないコツは、焼き過ぎないことよ。
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お皿にバサ！お肉だけ盛り付けてね！
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いくよ〜
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かけちゃうよ〜！
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この煮詰めたタレがたまらん！
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どう？
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ご飯どんぶりでがっつけ〜！
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ガーリックインパクト！豚のにんにく焼きは、レシピID：3134023をご覧ください。
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H27年5月19日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
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コツ・ポイント
炒め過ぎないことと煮詰め過ぎないことかな。
このレシピの生い立ち
ふと。
しるびー１９７８
