| ■ ~わらび餅~ | |
| わらび餅粉 | 50g |
| 砂糖 | 50g |
| 水 | 380cc |
| ■ ~きな粉~ | |
| きな粉 | 適量(20gぐらい?) |
| 砂糖 | 適量(15gぐらいかな(^^;) |
| 塩 | 少々 |
耐熱ボールにわらび餅粉、お砂糖を入れて混ぜ、水を入れてダマにならないように溶かす。
ラップを軽くかけ、電子レンジ。まずは600Wで2分程度で取り出し、混ぜてから再度過熱。様子を見ながら時々取り出して(1分ぐらいごとに)、その都度ヘラでしっかり混ぜる。全体に透明になり、ね~っとりしたら完成!
わらび餅が熱いうちに、スプーン2個を使って一口サイズに分けながら氷水に取る。し~っかり冷したら水を切り、砂糖と塩を混ぜたきなこをかけて出来上がり~♪
水を350ccに減らせば、型に流し入れて冷し、切り分けることも出来ます、し※冷蔵庫に入れすぎると固くなります。氷水で冷すのが一番美味しい!型ごと氷水につけられると良い。
うちの子らがわらび餅大好きなので、よくおやつに作ってあげます。意外と簡単で美味しい!経済的!
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