ごま風味中華ナポリタン
作り方
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1
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今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
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2
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スパゲッティはたっぷりの熱湯に分量外の塩(湯1Lに塩10gの割り合いが目安)を加え、ゆでる。
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3
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玉ねぎは薄切り、チンゲン菜は葉と軸に分けて2cm幅に切り、チャーシューは1cm幅に切る。
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4
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フライパンに純正ごま油大さじ1を熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたら、チンゲン菜の軸の部分を加えて炒める。
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5
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<4>にチャーシューを加え、さらに炒めたら、トマトケチャップとしょうゆを加えて炒め合わせる。
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6
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<5>にゆで上がった<2>のスパゲッティとチンゲン菜の葉の部分を加えて炒め合わせたら、塩、こしょうで味を調える。
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7
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<6>に純正ごま油小さじ1で風味をつけ、器に盛ったら、仕上げにいりごま白をふる。
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コツ・ポイント
スパゲッティはたっぷりの熱湯でゆでてください。ゆで時間は、商品パッケージの指定時間に従ってください。チンゲン菜は先に軸の部分を炒め、後で葉を炒めます。塩・こしょう・いりごま白の量は、お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
家族が大好きなナポリタン。たまにはアレンジして作ってあげたいな、という声に応えたレシピ。いつもの洋風食材をチンゲン菜、チャーシューにして、ごま油100%の純正ごま油を加えるだけ!香りのいい、コクうま中華ナポリタンに変身しちゃいます♪
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