05/6/28
レシピID:204999
炊飯器DEピラフ
by メリ555
炊飯器で炊くピラフ。材料を切って炒めて炊飯器に投入。後は炊き上がりを待つだけだから楽ちん☆ 冷凍ピラフよりずっと安上がりだよ♪ 2008.1.11 レシピの一部を直しました。(3・4・5の工程が変わりました)
作り方:
- 1
-
(下準備) 米は洗ってザルにあげておく。 むきえびは塩と片栗粉をまぶして揉んでから水で洗う。 ベーコン・玉ねぎ・人参・椎茸・にんにくは細かい微塵切りにしておく。
- 2
-
フライパンにオリーブオイルを入れてむきえびを炒める。 軽く火が通ったら白ワインを入れてアルコール分を飛ばし汁気とエビに分けて置いておく。
- 3
-
フライパンをさっと拭いてから、バターとオリーブオイル・にんにくを入れて火にかける。香りが出たらベーコン・玉ねぎ・人参・椎茸・コーンの順に入れて炒める。 さっと火が通ったらボウルに取り出しておく。
- 4
-
3で使ったフライパン(洗わずに使う)に少量のオリーブオイルを入れて米を加えて透き通るまで炒める。それを炊飯器の釜に入れる。
- 5
-
3で炒めた具と2のムキエビの身を炊飯器に入れる。その時、お米の上に乗せること。混ぜ合わせない。
- 6
-
2で置いておいた汁に水を加えて360~370ccくらいにして砕いたコンソメを入れて少し火にかけて溶かす。塩コショウで味を整える。それを4の釜にいれてすぐに炊飯のスイッチを入れる。
- 7
-
炊き上がったら全体を混ぜ合わせて器に盛りつけ、パセリの微塵切りor粉末をかけて出来上がり。
メモ(コツ、ポイント):
水360ccだとパラっとなるけれど翌日冷めるとかなり固め。炊きたてで全部食べそうなら360ccで。翌日も持ち越しそうなら370ccがいいと思います。 お米に水(スープ)を加えたらすぐにスイッチONしてください。時間を置くとお米が水分を吸いすぎて炊飯用の水分が足らなくなることがあるようです。(教えてくださった雪時雨さんありがとう^^)お好みで黒コショウをかけると美味しいよ☆
このレシピの生い立ち:
メリブログはこちら【ナガグツハイタ】 http://nagagutuhaitameli.blog120.fc2.com/
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件(11人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/6/26
簡単にでき、具沢山でおいしかったです!リピします!
リピと言ってもらえるとすんごく嬉しい!つくれぽありがとう♪
2008/6/20
炊飯器で作るの!?と文句言ってた彼も美味しいとおかわりしてました
彼も納得の味でよかった!美味しく作ってくれてありがとう♪
2008/6/7
初ピラフでしたがパラパラでとても美味しかったです。黒胡椒入りです
黒ゴマ入りとは新しいアイデア!香ばしくて美味しそうですね♪
2008/6/3
炊飯器でこんなにパラパラのピラフが炊けるのね♪ピラフの決定版^^
上手に作って下さってありがとうー!嬉しいです。^^
2008/5/15
一部材料を省きましたが、パラパラ簡単!2人で2合完食です(^^)
アレンジ自由自在ですね!つくれぽありがとう♪
2008/5/15
エビなしですが、美味しくできました~ シチューと一緒に☆
器も盛り付けもステキですー!つくれぽありがとう!
2008/3/24
美味しかったです!簡単なのが嬉しいですね。また作りたいです♪
作ってくれてありがとう~♪盛り付けも可愛い!真似しちゃおぅ♪
2007/11/4
リピレポです!今回はシーフードミックスで作ってみました。大好き!
リピありがとう~♪シーフードミックス使えるねぇ!おいしそ☆
2007/6/28
炊いている時のいい香りと絶妙なパラパラ加減にうっとり~❤
彩りも良く、パラッと美味しそうに作ってくれてありがとう!
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
6件のコメントを読む








メリ555さん、初めまして。
雪時雨と申します。
今日親戚が来たのでピラフのレシピ使わせて頂きました。
水分量や塩コショウの量が心配で、結局1回炊きあがった時はべちゃっとしてて、でも芯は残っている…っという状態だったんです。
でももう一度スイッチ入れて、炊きあがったら成功しました。
おかげで(?)おこげもできて、得した気分(笑)
ピーマンも入れてみたら彩りよくなりました♪
ご馳走様でした!
それと、日記に載せさせて頂こうかなと思っております。
もし載せちゃ嫌~でしたら、お手数ですがおっしゃって頂ければと思います。
どうも有難うございました(^^)
【雪時雨さん】
はじめまして!
つくれぽ&コメントありがとうございます!!
お米の種類や炊飯器の種類によって出来上がりが違うのかも!?
すみません、、、それくらいしか思いつかなくて(汗)
でも機転を利かせて2度炊き!!さすがです!!
その手がありましたねー。なるほどー!!今後参考にさせていただきます♪
美味しく出来上がったようでよかったー。
日記に・・・どうぞどうぞ。^^
喜んでー♪って感じです。
こちらこそありがとうございました。
こんにちは。はじめまして。
買い物に行ったら海老が安く売っていて、なにを作ろうか考えずに何となく買ってきました。「えび」で検索してたら、「ピラフ」があったから、そういえば最近ピラフなんて食べてないなあと思って、炊飯器で焚くだけならやってみよう!と作ってみました。中途半端に残っていた枝豆も散らしてみました。海老好きの娘が大喜びで食べて、「また作ってね!」とリクエストされました(*^▽^*)。ごちそうさまでした〜♪
【かほひめさん】
すいませ~ん。コメントを見落としておりました。ごめんなさい。(汗)
レシピ活用してくださってありがとうございます♪
枝豆も彩りと食感がいいですね~。私も真似したいと思います。
きっとぷりぷりのエビピラフに仕上がったんでしょうね。
美味しく作ってくれてどうもありがとう!^^
今日、旦那に何食べたい!?と聞いたら、『前作ってくれたえびピラフ美味しかったよね~』と、リクエストされました。
明日作りますね~!!
もう、いまから楽しみ♪
また、つくったらリピレポ載せますね~!!
【ゆまこたんさん】
リピありがとうございま~す!
リクエストしてくれたご主人にもありがとう♪♪
ゆまこたんさんはいつもピラフに野菜や卵を添えて下さるので彩りも良く、更に美味しそうに見えますね!
栄養のバランスも満点。
私も次に作るときはそういう意識を持って作ろうと思います。
ありがとう~!