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◆メリ◆キッチン

by メリ555 メリ555さんの写真

05/6/28

レシピID:204999

炊飯器DEピラフの写真

炊飯器DEピラフ

by メリ555

炊飯器で炊くピラフ。材料を切って炒めて炊飯器に投入。後は炊き上がりを待つだけだから楽ちん☆ 冷凍ピラフよりずっと安上がりだよ♪ 2008.1.11 レシピの一部を直しました。(3・4・5の工程が変わりました)

材料:

2人分

  材料 分量  
2合
むきえび 50g
ベーコン 2~3枚
玉ねぎ 大1/4個
人参 玉ねぎと同じくらいの量
椎茸(マッシュルーム) 玉ねぎと同じくらいの量
コーン 玉ねぎの半分くらいの量
コンソメの素 1個
バター 小さじ1
白ワイン 50cc
オリーブオイル 適宜
にんにく 1/2片
パセリ 少々

作り方:

1

(下準備) 米は洗ってザルにあげておく。 むきえびは塩と片栗粉をまぶして揉んでから水で洗う。 ベーコン・玉ねぎ・人参・椎茸・にんにくは細かい微塵切りにしておく。

2

フライパンにオリーブオイルを入れてむきえびを炒める。 軽く火が通ったら白ワインを入れてアルコール分を飛ばし汁気とエビに分けて置いておく。

3

フライパンをさっと拭いてから、バターとオリーブオイル・にんにくを入れて火にかける。香りが出たらベーコン・玉ねぎ・人参・椎茸・コーンの順に入れて炒める。 さっと火が通ったらボウルに取り出しておく。


4

3で使ったフライパン(洗わずに使う)に少量のオリーブオイルを入れて米を加えて透き通るまで炒める。それを炊飯器の釜に入れる。

5

3で炒めた具と2のムキエビの身を炊飯器に入れる。その時、お米の上に乗せること。混ぜ合わせない。

6

2で置いておいた汁に水を加えて360~370ccくらいにして砕いたコンソメを入れて少し火にかけて溶かす。塩コショウで味を整える。それを4の釜にいれてすぐに炊飯のスイッチを入れる。


7

炊き上がったら全体を混ぜ合わせて器に盛りつけ、パセリの微塵切りor粉末をかけて出来上がり。


メモ(コツ、ポイント):

水360ccだとパラっとなるけれど翌日冷めるとかなり固め。炊きたてで全部食べそうなら360ccで。翌日も持ち越しそうなら370ccがいいと思います。 お米に水(スープ)を加えたらすぐにスイッチONしてください。時間を置くとお米が水分を吸いすぎて炊飯用の水分が足らなくなることがあるようです。(教えてくださった雪時雨さんありがとう^^)お好みで黒コショウをかけると美味しいよ☆

このレシピの生い立ち:

メリブログはこちら【ナガグツハイタ】 http://nagagutuhaitameli.blog120.fc2.com/

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 12件(11人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/6/26

炊飯器DEピラフをつくった写真

簡単にでき、具沢山でおいしかったです!リピします!

ごーごー

リピと言ってもらえるとすんごく嬉しい!つくれぽありがとう♪

2008/6/20

炊飯器DEピラフをつくった写真

炊飯器で作るの!?と文句言ってた彼も美味しいとおかわりしてました

motty*

彼も納得の味でよかった!美味しく作ってくれてありがとう♪

2008/6/7

炊飯器DEピラフをつくった写真

初ピラフでしたがパラパラでとても美味しかったです。黒胡椒入りです

マドレーヌ姫

黒ゴマ入りとは新しいアイデア!香ばしくて美味しそうですね♪

2008/6/3

炊飯器DEピラフをつくった写真

炊飯器でこんなにパラパラのピラフが炊けるのね♪ピラフの決定版^^

jinkoumesan

上手に作って下さってありがとうー!嬉しいです。^^

2008/5/15

炊飯器DEピラフをつくった写真

一部材料を省きましたが、パラパラ簡単!2人で2合完食です(^^)

veryベリー

アレンジ自由自在ですね!つくれぽありがとう♪

2008/5/15

炊飯器DEピラフをつくった写真

エビなしですが、美味しくできました~ シチューと一緒に☆

hana_ko19

器も盛り付けもステキですー!つくれぽありがとう!

2008/3/24

炊飯器DEピラフをつくった写真

美味しかったです!簡単なのが嬉しいですね。また作りたいです♪

YANchie

作ってくれてありがとう~♪盛り付けも可愛い!真似しちゃおぅ♪

2007/11/4

炊飯器DEピラフをつくった写真

リピレポです!今回はシーフードミックスで作ってみました。大好き!

ゆまこたん

リピありがとう~♪シーフードミックス使えるねぇ!おいしそ☆

2007/6/28

炊飯器DEピラフをつくった写真

炊いている時のいい香りと絶妙なパラパラ加減にうっとり~❤

ちょこはにぃ

彩りも良く、パラッと美味しそうに作ってくれてありがとう!

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