韓国鍋料理✿激うまスープの素
Description
人気検索TOP10入り&カテゴリ入り感謝♡病みつき必須!このレシピで色んな韓国鍋料理が出来ます!韓国好きなら是非1度♡
材料
(3人分)
■
好みの具材(今回は鶏でタットリタン)
440g(8本)
120g(1個)
120g(1パック)
160g(5個)
100g
220g(大1本)
600g(1/4個)
100g(1束)
140g(1束)
■
調味料A
500㏄
だしの素(鶏ガラスープなどでも)
小さじ2
酒
大さじ2
生姜(千切り)
50g
■
調味料B
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
コチュジャン
大さじ2
合わせ味噌
大さじ1
おろしにんにく(チューブ)
小さじ1
すりごま(白)
大さじ1
粉唐辛子(辛さは好みで)
大さじ2
鷹の爪(辛さは好みで)
2本
■
ごま油(仕上げ用) 少々
■
〆のポックンパッ用(ご飯、キムチ、海苔など)
作り方
コツ・ポイント
骨付き鶏→タットリタン
ホルモン→コプチャンチョンゴル
骨付き豚→カムジャタン
貝類→ヘムルタン
納豆→テンジャンチゲ
豆腐→スンドゥブチゲ
キムチ→キムチチゲ
スパム&ラーメン→プデチゲ
等々、お好みの具材で色んなお鍋が作れます。
ホルモン→コプチャンチョンゴル
骨付き豚→カムジャタン
貝類→ヘムルタン
納豆→テンジャンチゲ
豆腐→スンドゥブチゲ
キムチ→キムチチゲ
スパム&ラーメン→プデチゲ
等々、お好みの具材で色んなお鍋が作れます。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたタットリタンをとても食べたくなったので、こんな味だったよな~と思い出しながら作ってみたところ、このスープのレシピは他の鍋にも使えるんじゃないかと思い、載せてみました。