韓国鍋料理✿激うまスープの素の画像

Description

人気検索TOP10入り&カテゴリ入り感謝♡病みつき必須!このレシピで色んな韓国鍋料理が出来ます!韓国好きなら是非1度♡

材料 (3人分)

好みの具材(今回は鶏でタットリタン)
440g(8本)
120g(1個)
120g(1パック)
160g(5個)
220g(大1本)
600g(1/4個)
100g(1束)
140g(1束)
調味料A
500㏄
だしの素(鶏ガラスープなどでも)
小さじ2
大さじ2
生姜(千切り)
50g
調味料B
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
コチュジャン
大さじ2
合わせ味噌
大さじ1
おろしにんにく(チューブ)
小さじ1
すりごま(白)
大さじ1
粉唐辛子(辛さは好みで)
大さじ2
鷹の爪(辛さは好みで)
2本
ごま油(仕上げ用) 少々
〆のポックンパッ用(ご飯、キムチ、海苔など)

作り方

  1. 1

    手羽先を下茹で。(灰汁を取り除き、茹でたお湯は全部捨てる。)

  2. 2

    お鍋に、調味料Aと①の手羽先とじゃが芋を入れ、中火強で10~15分くらい煮込む。

  3. 3

    手羽先とじゃが芋に火が通ったら、調味料Bを加えて味を調える。
    辛さはお好みで。

  4. 4

    残りの具材を全部加えて、火が通ったら仕上げ用のごま油を入れて完成です。

  5. 5

    〆は、ご飯を入れて水分を飛ばしながら炒めてポックンパッに。

  6. 6

    写真

    ※プデチゲです。

コツ・ポイント

骨付き鶏→タットリタン
ホルモン→コプチャンチョンゴル
骨付き豚→カムジャタン
貝類→ヘムルタン
納豆→テンジャンチゲ
豆腐→スンドゥブチゲ
キムチ→キムチチゲ
スパム&ラーメン→プデチゲ
等々、お好みの具材で色んなお鍋が作れます。

このレシピの生い立ち

韓国で食べたタットリタンをとても食べたくなったので、こんな味だったよな~と思い出しながら作ってみたところ、このスープのレシピは他の鍋にも使えるんじゃないかと思い、載せてみました。
レシピID : 2050427 公開日 : 12/12/08 更新日 : 21/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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mimoarx
スープがおいしい。大根、もやしとお豆腐も入れました。
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ベーカー
家にある材料で作りました。辛いけど旨くてクセになりそうでした!

お気に召して頂けて光栄です♡ぜひまた作って下さい♡

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きらり流れ星
〆にフォーで多国籍料理。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

〆にフォーとはなんて美味しそう♡私もやってみます♡感謝です♡

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びーかちゃん
手羽元で作りました。美味しく出来たので、また作ります。

お口に合い光栄です!是非また作って下さいね♪レポ感謝です!