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料亭の味！簡単れんこん饅頭＊おせちにも

料亭の味！簡単れんこん饅頭＊おせちにもの画像

Description

レンジで４分！簡単におうちで料亭の味が作れます。おもてなしやパーティーにもピッタリ。豆腐も入れてるのでふわふわです。

材料 （２人分）

れんこん
１５０g
イカ
３０g
人参
少々
枝豆
適量
豆腐
１／８丁
☆片栗粉
大さじ１
☆しょうゆ
小さじ１
☆塩
小さじ１／２
☆料理酒
小さじ１
■ あん
★だし汁
１５０ｃｃ
★薄口しょうゆ(なければ普通のしょうゆでもＯＫ)
大さじ１
★砂糖
小さじ１／２
★塩
ひとつまみ
水溶き片栗粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは輪切りのスライス２枚だけ用意し、あとはすりおろしておきます。人参は花の飾り切り、イカはみじん切りにしておきます

  2. 2

    写真

    ボウルにすりおろしたれんこんと(手で軽く水気をきって下さい)☆の材料と豆腐を入れて、よく混ぜ合わせます

  3. 3

    写真

    ラップを広げて２を置いて、枝豆を乗せます。

  4. 4

    写真

    その上に、れんこんと人参を乗せます。

  5. 5

    写真

    ラップの口を輪ゴムで縛ります。これをレンジで４分温めます。温めたらラップを外し、器に盛ります。

  6. 6

    鍋に★の材料を入れ、煮立たせます。

  7. 7

    水溶き片栗粉で６にとろみをつけ、５にかけたら出来上がりです

コツ・ポイント

一口サイズに小さく作っても可愛いです。その場合はレンジの加熱時間を短めに…

このレシピの生い立ち

レンチン♫で出来る簡単レシピを考えて作ってみました。海老を入れても美味しいですよ
レシピID : 2050486 公開日 : 14/12/06 更新日 : 14/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2020年1月10日
写真
低カロ探検隊
美味しくってリピです♡
2019年9月9日
写真
低カロ探検隊
とっても美味しかったです♡また作ります(*´ω｀*)

作ってくれてありがとうございます☆

2017年12月19日
写真
milletury
家にあった材料でたまたまでけた！イカの代わりに海老で上品な味に♪

作ってくれてありがとうございます

2017年2月18日
写真
キングダム大好き
あんに、カニかまとかキノコ入れたら、もっと美味しくなりそう

作ってくれてありがとうございます\( ¨̮ )/

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