ご馳走気分♡手羽元と大根のトマト煮込み
まんまるまうちゃん
作り方
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1
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大根、人参はそれぞれ皮をむき厚さ1.5～２cmの半月切りにする。
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2
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大根は米のとぎ汁で下ゆでしておく。（完全にやわらかくなるまでゆでなくてもかまいません）水で洗ってぬめりをとっておく。
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3
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鍋にオリーブ油とにんにくを入れ熱し、香りがしてきたら手羽元を入れて表面を焼く。（少し焼き色がつく程度）
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4
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ワインを加え煮立て大根と人参を入れる。
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5
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☆を加えて蓋をし、中弱火で20～30分ほど煮込む。（途中混ぜてください）
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6
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塩で味を調え完成です。
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7
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2013.1.26
「トマト煮込み」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます♪
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8
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2013.12.23
話題入りしました。有難うございます！
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コツ・ポイント
少し手間がかかりますが大根は下ゆではした方が美味しいです！とぎ汁がない場合は水に生米を少量入れてゆでてもOKです。
ワインは赤でも白でも好きなものでいいと思います。（私は白を使用しました）
ワインは赤でも白でも好きなものでいいと思います。（私は白を使用しました）
このレシピの生い立ち
実家で採れた曲がった大根で。
手羽元が安かったので一緒に煮込みました。
手羽元が安かったので一緒に煮込みました。
まんまるまうちゃん
