お弁当☆子供に◎揚げずに簡単♪チキン南蛮

お弁当☆子供に◎揚げずに簡単♪チキン南蛮
✿殿堂入り✿TV紹介✿
✿レシピ本掲載✿Yahoo!掲載✿
✿クックパッドニュース掲載✿
✿健康レシピ掲載✿ありがとう♡
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (4人分)

鶏もも肉(お好みで、むね肉でもOK♪)
2枚
塩こしょう
少々
小麦粉
約大さじ5
1個
サラダ油
適宜
南蛮酢
◎砂糖
大さじ4
◎しょうゆ
大さじ4
◎お酢
大さじ4
タルタルソース
△卵
2個
△玉ねぎ
大1/2個
□乾燥パセリ
適宜
□塩こしょう
少々
□マヨネーズ
大さじ6
□レモン汁
小さじ2
□砂糖
小さじ1
□牛乳
小さじ1
レシピ動画(3分13秒)
頂いたご意見への回答は行っておりません。

1

写真

△卵は室温に5分以上おき、小鍋に入れ、たっぷりの水を注ぎ入れる。
お酢少々(分量外)を加えて強火にかける。

2

写真

沸騰するまで、卵を箸等で、コロコロ転がす。
沸騰したら弱火にし、約12分茹で、固ゆで卵を作る。

3

写真

△卵をゆでている間に、△玉ねぎをみじん切りにし、水にさらしておく。

4

写真

卵がゆで上がったら、冷水にとり、冷ます。

5

写真

鶏肉をお好みの大きさに切り分け、塩こしょうで下味をつける。

6

写真

小麦粉をまぶす。

7

写真

卵を、よく溶きほぐし、⑥の鶏肉をくぐらせる。

8

写真

フライパンに、少し多めの油を熱し、⑦の鶏肉を並べ入れる。

9

写真

こんがりと焼けたら、裏返して、同様にこんがりと焼く。

10

写真

鶏肉の、両面が焼けたら、蓋をし、弱火にして、蒸し焼きにする。

11

写真

耐熱容器に、◎を入れて、混ぜ合わせる。
※ふんわりとラップをかけ、レンジ500Wで約1分弱加熱する。(※省略可)

12

写真

肉に、完全に火が通ったら、蓋を外し、余分な油を、キッチンペーパー等で吸い取る。

13

写真

火を強め、⑪の南蛮酢を加える。
鶏肉に、しっかりと煮絡めて、火をとめる。

14

写真

③の玉ねぎの水気をしっかりと絞る。
④の卵の殻をむき、みじん切りにする。
(※あれば、ピクルスのみじん切りを加えても◎)

15

写真

⑭の玉ねぎと卵と、□を、しっかりと混ぜ合わせる。

16

写真

⑬の鶏肉に、⑮のタルタルソースを添えて…
完成♡

17

写真

2013.1.9
話題入りしました♡
つくれぽをくださった方々をはじめ、皆様に感謝致します♡
有難う(*'∀`)o∠☆

18

写真

2013.3.21
Yahoo!JAPAN
にて紹介していただきました♡
クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

19

写真

2013.4.5
2度目の話題入りしました♡100人の方々に作って貰えて幸せ(T ^ T)
本当に…本当に…
有難う♡

20

写真

2013.6.13
「お弁当」の人気検索で1位になりました♡
皆様に感謝致します♡有難う(≧ヮ≦)〃

21

写真

2013.8.29
「お弁当のメインおかず」カテゴリに掲載していただきました♡
感謝致します♡
<(〃∇〃)

22

写真

2013.12.24
「鶏もも肉」カテゴリに掲載していただきました♡
感謝致します♡
<(〃∇〃)

23

写真

2014.11.7
3度目の話題入りしました♡
1000人もの方々に“つくれぽ”を頂き幸せです♡
皆様…
♡ありがとう♡

24

写真

2014.12.15
「チキン南蛮」の人気検索で1位になりました♡
皆様に感謝致します♡有難う(≧ヮ≦)〃

25

写真

2015.2.11
MBS毎日放送「おとな会~オトナ度ちょい増しTV~」 にてレシピを紹介して頂きました。感謝致します。

26

写真

2015.3.3
新星出版社より発売の「クックパッドのおいしい 厳選!お弁当レシピ」に掲載して頂きました♡感謝致します♡

27

写真

2015.3.13
docomoのメール配信サービス【スゴ得コンテンツ】にて、レシピを紹介して頂きました♡感謝致します♡

28

写真

2015.4.29
「クックパッドニュース」にて紹介していただきました♡クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

29

写真

クックパッド管理栄養士厳選「おいしい健康」 ページにて、レシピを紹介して頂いています。
関係者の皆様に感謝致します♡

コツ・ポイント

☆肉が焼けたら、余分な油は、出来る限り吸い取ってください。
☆タルタルソースの玉ねぎは、しっかりと水気をきってください。
☆蓮音&美楓 さんより、「玉葱は、塩で揉むと水分が取れて、タルタルが水っぽくならない」と、おしえていただきました!

このレシピの生い立ち

旦那が宮崎出身ということもあって(?)
家族みんなの大好物♪
ずっと前に、新聞か何かで見たレシピを参考に…
簡単に美味しく作れるよう、アレンジしまくったレシピです(ノ∀≦。)ノ
レシピID : 2050905 公開日 : 12/12/06 更新日 : 15/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,842 (2,551人)

16/05/22

写真

2回目です。 前より美味しく出来ました(^o^)

クックC52MYC☆

16/05/22

写真

家族に作りました( ´›ω‹`)♡またリピします!!

クックT3KORV☆

16/05/22

写真

ちょうどいい味付けでご飯が進みます!旦那にも好評です(^^)

阿古丸

16/05/21

写真

手軽に出来ました♪家族も大喜びで綺麗に食べてました♡

あきのん☆

1 2 3 4 5