ミックスチーズでマカロニチーズ

玉葱は薄切りスライス、ベーコンは5mm幅ぐらいで切っておく。ミックスチーズはチェダー80%、ゴーダ20%と表記あり。

バターをフライパンで溶かし、玉葱とベーコンを炒める。

小麦粉を加えて更に少し炒め、牛乳を3-4回に分けて投入する。少し緩い段階でチーズを投入して混ぜて溶かす。