■鶏むね&こんにゃくのカレー風味照り焼き
Description
★話題入りレシピ★
ふっくら柔らかな鶏むね肉とヘルシーでボリュームのあるこんにゃくを、カレー風味の照り焼きにしました♪
ふっくら柔らかな鶏むね肉とヘルシーでボリュームのあるこんにゃくを、カレー風味の照り焼きにしました♪
材料
(2~4人分)
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★2013年5月14日話題入り★
【鶏胸肉】
300g「皮を除く」
【酒】
大匙2
【板こんにゃく】
1枚
【小麦粉】
適量
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合わせ調味料
【醤油・砂糖・酒】
各 大匙3
【カレー粉】
小匙1~2
作り方
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1
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鶏胸肉は1口サイズに切り、酒をもみ込んで5分以上おきます。
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2
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こんにゃくは手でちぎり、
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3
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沸騰したお湯で1分ほど茹でざるに上げてお湯を切ります。
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4
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合わせ調味料を作ります。
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5
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【1】のむね肉にまんべんなく小麦粉を付けて、サラダ油を熱したフライパンでこんにゃくと一緒に焼きます。
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6
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両面に焼き色がついたら、合わせ調味料を加え強火にして、
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7
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たれにとろみと照りが出るまで絡めたら完成。
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8
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器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
※コツは特にありません。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を買ったので作りました。