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クックパッドアンバサダー2021
簡単、節約、美味しい！が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡
Instagram→@aya41cafe
簡単、節約、美味しい！が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
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大根ステーキ〜生姜ねぎ醤油麹ソース♪
作り方
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1
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大根の皮をむき、1㎝弱の薄めに切る。生姜はせん切り、ねぎは斜めに薄く切る。
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2
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鍋に水を入れ(大根が隠れる程度)、切った大根とほんだしを入れ、柔らかくなるまで煮る。
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3
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大根が柔らかくなったらザルに上げ、その茹で汁200ccと＊の調味料、生姜、ねぎを小鍋に入れ火にかける。
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4
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熱したフライパンに少量の油をしいて、水気を切った大根を並べ強火で焦げ目がつくくらいに焼く。
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5
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【3】がフツフツしてきたら、水溶き片栗粉(分量外)でトロミをつける。
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6
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皿に焼いた大根を並べ、ソースをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ソースは煮詰め過ぎると濃くなってしまうので、適当なところでトロミをつけてください。
このレシピの生い立ち
いつもは煮たり、サラダにしたりするだけの大根を、違う食べ方をしてみたくて考えてみました。
レシピID : 2051431
公開日 : 12/12/07
更新日 : 12/12/07
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17/05/22
私もこれ、好きなんです(笑)作ってくれてありがとう♡
16/05/23
美味しくできてよかったです♡作ってくれてありがとう！
14/03/16
ぷりんははさん♡ありがとね♪美味しくできてよかったー☻
13/12/12
きぃちゃん♡コレおばば好みの味よねwwwいつもありがとう♡