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野菜たっぷり！五目あんかけご飯/中華飯

レシピID :205174
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野菜たっぷりの中華飯です。イカやエビなどを入れると豪華に。
せいら758 せいら758

材料 （ 2人分 ）

豚薄切り肉 50ｇ
しいたけ 2個
キャベツ 3枚
人参 1/4本
玉ねぎ 1/2
ヤングコーン 6本
きくらげ 少々
うずらのたまご 6個
インゲン 6本
おろししょうが 少々
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
中華スープ 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
ごま油 少々

1

キャベツは、ざく切り、人参、しいたけ、玉ねぎは薄切り、
インゲンは半分に切る。薄切り豚肉は一口大に切る。
きくらげは水で戻し、細切りにする。

2

フライパンに油を熱し、おろししょうが少々を入れて香りがたったら、豚肉を入れていため、野菜を固い順に入れていため、軽く塩コショウをする。

3

水500cc、中華スープの素を加え、沸騰したらうずらの玉子、ヤングコーンを加え、酒大さじ１、オイスターソース大さじ２、醤油大さじ１、砂糖小さじ１、塩コショウ少々で味をつける。

4

水溶き片栗粉でとろみをつけ、香りづけにごま油を少々入れる。

5

うつわにご飯をよそい、上から五目あんをかけて出来上がり。

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おかげさまで、つくれぽ10人、話題のレシピ入りいたしました。
ありがとうございます。

コツ・ポイント

♪今回のポイント♪むきエビ、イカ、白菜、ピーマン、たけのこ、長ネギなどお好みの材料でOKです。調味料の量は適当なので、味を見て調整してください（笑）。とろみは、きつめにつけたほうがいいかも。
☆.。.:*・゜☆.Green　House☆.。.:*・゜☆ このおかずを含めた毎日の晩御飯の写真と、日々のつれづれを綴ったブログです♪
http://blog.livedoor.jp/seira758/

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27件 (26人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/07/05

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ご飯ちょっぴりで具沢山にしてみました。ほんっと美味しいです。感激

亜梨亜

具だくさんでいいでうす！野菜たっぷりで体にも良さそうですね♪

08/05/20

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とってもおいしくて大満足です！次回はエビやイカを入れてみたいです

ＨＲＫＨＲＫ

うずらの玉子いっぱいでいいですね！満足して頂けて嬉しいです。

08/05/16

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初めて五目あんかけ作りました。簡単でビックリ！美味しかったです♡

しょうこ1818

初めてのレシピに選んで下さって嬉しいです♪意外に簡単でしょ！

08/05/13

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味見して「これはごはんが倍欲しくなる」と危険を察知。お皿に(笑)

らなeri

具がたっぷり豪華ですね。ほんとご飯がもりもりいけちゃいそう♪

08/05/09

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初つくれぽです♪とっても美味しくて大好評でした☆ごちそうさま❤

akinana

おいしそうですね！初のつくれぽに選んでいただいて嬉しいです♪

08/04/28

写真

半年ぶりのリピートです。今度は写真を撮り忘れませんでしたよ。

miwa054

リピありがとうございます！写真もバッチリ!おいしそうですね♪

08/04/27

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家にあったもので作りました！この味付けはかなりお気に入りです☆

じゃがママ

ありがとうございます。色々な野菜が入っておいしそうですね♪

08/03/21

写真

こうすると野菜も沢山食べれていいですね。美味しかったです。

銀木

ほんと野菜たっぷり！つやつやおいしそうですね♪

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コメント 6件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:05/06/29

♪このレシピについて♪八宝菜のアレンジです。このあんをごま油で炒めた焼きそばの上にかけるとあんかけ焼きそばになります。

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