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簡単リンククレソンとグレープフルーツのサラダ★
材料
作り方
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1
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グレープフルーツの外皮を包丁で剥く。
薄皮に沿って包丁を入れて、実を取り出していく。
実は一口大にちぎる
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2
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残った薄皮から果汁を絞り、塩・こしょうを加えてよく混ぜてから、オリーブオイルを少しずつ混ぜていく。
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3
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クレソンを粗って、やわらかい茎と葉の部分だけをちぎって器に盛り、グレープフルーツの実を乗せる。
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4
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【2】のドレッシングをかけて、ひとまぜして完成♪
コツ・ポイント
グレープフルーツの大きさによりますが、果汁と同量のオリーブオイルを基本に、お好みでどうぞ♪
絞って果汁を取り出したいので、実は薄皮に残ってもOKです。
大きなグレープフルーツなら、半分は実を取り出し、残り半分で果汁を絞ってもOKです。
絞って果汁を取り出したいので、実は薄皮に残ってもOKです。
大きなグレープフルーツなら、半分は実を取り出し、残り半分で果汁を絞ってもOKです。
このレシピの生い立ち
以前に新聞に載っていたレシピのはずで、グレープフルーツを1個は実を使い、1個は果汁を絞るレシピだったのを、1個で実も果汁も取り出すようにアレンジしています。
おいしそうなクレソンとグレープフルーツを見かけたときは作るようになりました。
おいしそうなクレソンとグレープフルーツを見かけたときは作るようになりました。
レシピID : 2053183
公開日 : 12/12/19
更新日 : 12/12/19
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/07/07
クレソンの苦味×グレフルの甘酸さがおいしいですよね♪れぽ感謝
15/04/20
またまたのリピに感謝!!いつも華やかアレンジでうれしいです♪
15/04/17
またまたナイスアレンジのつくれぽ、ありがうございました！
15/04/08
具だくさんの華やかアレンジのつくれぽに感動~!!ありがとう♪