コツあり！失敗知らずのふんわりオムライス
ケチャップの代わりに、デミグラスソースやホワイトソースをかけても。
材料 （ 1人分 ）
| 鶏肉 | 50g |
| 玉ねぎ | 1/8 |
| マッシュルーム | 3個 |
| ピーマン | 1/2個 |
| ご飯 | 1膳 |
| たまご | 2個 |
| 白ワイン | 少々 |
| ケチャップ | 大さじ２ |
| 砂糖 | 一つまみ |
| コンソメ顆粒 | 少々 |
| 生クリーム（または牛乳） | 大さじ１ |
| 塩コショウ | 少々 |
| バター | １片 |
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1
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鶏肉は小さく切り、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンは薄切りにする。
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2
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フライパンで、１を炒め、軽く塩コショウをして、白ワインをふりかける。水分がなくなってきたら、ケチャップを加え軽く混ぜる。
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3
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ご飯を入れて、隠し味に砂糖少々、コンソメ顆粒少々を加えて全体的によく混ざるように炒め、塩コショウで味を整える。
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4
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たまごを割り、牛乳、塩コショウを入れてかき混ぜる。
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5
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フライパンにバターを溶かし、溶きたまごを入れて大きくかき混ぜ、半熟になったら火を止める。
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6
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真ん中に、３のケチャップライスを細長くのせ、たまごを半分だけ上にかぶせる。
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7
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反対側のたまごも上にかぶせ、再び火にかけ、ほどよい焼き色をつける。
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8
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たまごをはしに寄せて、フライパンにお皿をくっつける。フライパンをひっくり返し、ころんと転がすようにして皿に移す。
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9
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皿の上で形を整える。
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10
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ケチャップをかけて出来上がり
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11
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12
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つくれぽ10人達成！ 話題のレシピ入りさせていただきました。
ありがとうございました。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
neko-Rつくれぽありがとうございます！ほんと綺麗に仕上がってますね♪
I♡BOYなんて綺麗なオムライス!!これは完璧ですね。
かわげる見た目もおいしそうですよ～！でもまた作ってくださいね♪
銀木綺麗な形に巻けてますね！ボリューム満点おいしそうです♪
+凪+初成功おめでとうございます♪ほんと上手に焼けてますね！
たもたん「スキ。」の文字がいいですね。愛がつたわってきます♡♡♡
かなちゅ息子さんのおかわり～！嬉しくなっちゃいました♪沢山食べてね！
とまてぃーうわ～おいしそう！付け合せも彩りよくてきれいですね♪
このレシピの生い立ち
♪このレシピについて♪オムライス大好きなわたしが、研究に研究を重ねたレシピです。 この方法で、不器用な私でも99%成功しています。
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このレシピが登録されているカテゴリー
- 今日の献立 > ごはんもの > オムライス > プレーンなオムライス
コツを使わせていただいて、おいしく作れました☆
つくれぽ＆日記に書かせていただきました。
宜しくお願いします。
またこのコツを使いながらオムライスマスター目指してがんばります♪
ありがとうございました★
さっそく、日記読ませていただきました。
職場の同僚の方にも喜んでいただけたとのこと、とってもうれしいです。
卵もとってもきれいに焼けてて、この分だとオムライスマスターへの道は近そうですね！
今後ともよろしくお願いします♪
オムライスって毎回毎回作る度にじょうできだったり、いまいちだったりするんですよね～。。。
途中で火を止めるって良いですね～(m＾ｪ＾m)
半熟状態のとろりんな玉子でチキンライスを丸めることができました❤
最後のケチャップのお化粧はスキ♡じゃなくてスネ♡です～(￣∀￣*)
私もいつももたもたして失敗してたんですよ。
ある日、思い切って火からおろしてみたら大成功。
このレシピが生まれました。
気に入っていただけてうれしいです。
あわわ！
ケチャップの文字、スキ♡じゃなくてスネ♡だったんですね～！！
コメント読む前につくれぽのコメントつけてしまったので、間違っちゃった（笑）！
ごめんなさ～い！！＞たもたんさん
こちらのレシピを参考に作らせて頂きました。
自宅でなんて理想的なカタチのオムライスができるんでしょう♪♪今回はちょっと中身が多すぎてパンパンでイマイチな感じでしたが、包み方のいい勉強になりました。今まではご飯を端の方に乗せて巻いていたので・・・。真ん中、コツですね‼
素敵なレシピ有難うございました。
私のつたない説明文でも、上手に包んでくださってありがとう！
こういったコメントを頂くと、レシピを載せてよかったなぁと思います。
こちらこそありがとうございました。
ぜひまた作ってくださいね！＞銀木さん