豚しゃぶサラダ
レシピID:205368
豚肉と大根のさっぱりサラダです☆
材料 （ ５人分 ）
| 豚肉（バラ肉スライス） | |
| 300ｇ | |
| 大根 | 1/4位 |
| アスパラ | 2～3本 |
| 和風ドレッシング(お好みのドレッシングでどうぞ) | |
| 適量 | |
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1
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大根は千切り(スライサーが便利です)にし、氷水で冷やします。
アスパラは下のほうの皮をむいておきます。
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2
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鍋に湯を沸かして、豚肉とアスパラをゆでます。
(残りの湯は灰汁と脂を採って、スープなどに使います)
氷水で冷やし、食べやすい大きさに切ります。
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3
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水気をよく切って、器に盛り 食べる直前に ドレッシングをかけて 混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
通常のしゃぶしゃぶ用の肉は薄切りですが、今日は少し厚めに切った(焼肉用として売られていた)豚肉を使用しました。歯ごたえがあって、食べ応えも満点でしたよ♪…お好みで試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/01
冷凍室を覗いて…
食べ盛りの子供達とさっぱりした食事をしたい親のために作りました。
食べ盛りの子供達とさっぱりした食事をしたい親のために作りました。
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