ふわふわ玉子のシフォンケーキ♪卵白消費に

下準備
・小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るう
・卵黄と卵白を分けて
それぞれボールに入れて置く

Ａ卵黄、Ａグラニュー糖、Ａバニラオイルを
ホイッパーでもったりするまで泡立てる

Ａサラダ油、Ａ水の順に加えその都度良く混ぜ合わせる

Ｂ）卵白、Ｂ）グラニュー糖、Ｂ）塩を泡立てメレンゲを作る。
ツノが立つまで高速。その後中速で1分混ぜてキメを整える。

卵黄のボールに卵白をひとすくい入れホイッぱーで混ぜ合わせ、残りの卵白を3回に分けて加えゴムべらで切るように混ぜる。

型に流し入れ、箸1本を使って生地を2回程
かき混ぜる（空洞防止）
その後170度で
50分焼く。