料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。
なすは半分に切り 斜めに細かく切り目を入れます。水につけて あく抜きしたあと 水気を拭いておきます。
容器にめんつゆ(濃縮の場合は薄める)を準備しておきます。
揚げ油を熱して、なすを素揚げします。油をよく切ってめんつゆにつけます。(冷たくする場合は、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。)
皿に盛り付け しょうがを飾ったら出来上がり♪
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