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むきえびは、背わたを取り、1センチ幅に切って5分程料理酒を揉みこんでおく。
フードプロセッサーに、はんぺん、卵、★を入れて撹拌したら、①と混ぜ合わせる。
8等分して形を整え、バットにおいて冷蔵庫で2時間以上おく。
小麦粉と水を混ぜ合わせておく。
③を④、パン粉をつけて180℃の油できつね色になるまで揚げる。
喜んでもらえて、嬉しいです。つくレポありがとう。
鈴木美鈴
鈴木美鈴
