炊飯器で簡単バターたっぷりきのこリゾット
作り方
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1
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玄米はよく洗い、水に30分ほどつける。
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2
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ほうれん草はよく洗い、3㎝幅に切る。しめじは1本1本バラバラにしておく。
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3
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炊飯器に玄米を入れ、2合分の水を入れたらほうれん草、しめじ、バターの順にいれる。
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4
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塩を全体にまぶし、オリーブオイルを入れたら、通常の炊飯で炊く。
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5
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炊きあがったら、へらでよくかき混ぜて完成^^
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コツ・ポイント
かき混ぜるときに香る、バター風味が最高です^^
このレシピの生い立ち
そのとき風邪をひいていて、何か雑炊のようなもを作ろうと思いました。普段バターはあまり買わないのですが、めずらしく冷蔵庫にあったので、ふんだんにバターを使用してみました^^ バターの優しい味で心も体も癒されました笑