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【塩麹漬け】豚肉&玉ねぎのがっつり炒め

【塩麹漬け】豚肉&玉ねぎのがっつり炒めの画像

Description

塩麹に漬けてから焼くから、豚肉柔らか♪玉ねぎとろとろ♪
濃い味がご飯に合います★おかわりっ！

材料 （３~４人分）

豚肉(こま切れ)
２００ｇ
玉ねぎ
中１個
塩麹
大２
★しょう油
大３
★はちみつ
大１，５
★砂糖
大１
★みりん
大０，５
★酒
大０，５

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉と、半分に切って繊維に沿って薄切りした玉ねぎを保存袋に入れ、塩麹を入れてしっかり揉んでから冷蔵庫で３０分以上寝かせる

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

    フライパンに油を薄くひき、①を炒める。

  3. 3

    写真

    火が入ったら★を入れて、絡め焼きにする。
    玉ねぎがおいしそうなタレ色になったら完成です♪

  4. 4

    ご飯にのせていただきまぁす♪

コツ・ポイント

はちみつ&砂糖のＷ使いをすると、コクがでて味が深くなります♪
はちみつがなければ、砂糖を大１，５~大２程度にしてくださいね★

このレシピの生い立ち

息子が体調を崩し、抱っこ星人になっちゃって料理に時間がとれなかったので、簡単にささっとできて、１品でご飯が進むものにしてみました★
レシピID : 2055996 公開日 : 12/12/12 更新日 : 12/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年3月31日
写真
ちげこ☆
とっても美味しかったです♪

お野菜いっぱいで栄養満点ですね！盛り付け素敵♪素敵レポ感謝！

2012年12月16日
初れぽ
写真
私はゆーちゃん
豚肉と玉ねぎにしめじもプラスしてみました！おいしく頂きました。

塩麹にきのこもアリなんですね！勉強になります♪初れぽ感謝♪

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