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副菜に◎茄子の味噌炒め

副菜に◎茄子の味噌炒めの画像

Description

ナスと味噌の相性抜群！
簡単節約スピード料理です

材料 （2人分）

ナス
3本
◎味噌
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ2
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにし
    ◎の調味料を合わせて混ぜておきます。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ
    中火程度でナスを炒めます。

  3. 3

    ナスがしんなりしてきたら
    1で合わせた調味料を入れ火を消して
    余熱でナスと味噌を絡ませて完成です。

コツ・ポイント

味噌を入れてから熱すると
焦げやすくなるので余熱で大丈夫です。

けっこう甘めの味付けなので
甘いのが苦手な人は砂糖を減らしてください。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらったニラ味噌炒めを
大好きなナスでしてみました
レシピID : 2056871 公開日 : 12/12/13 更新日 : 20/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年1月18日
初れぽ
写真
yuccaly
ピーマンも一緒に入れてみました～☆美味しかったです。

わー！ありがとうございます♡彩り良くて美味しそう(＾ω＾)

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( )
mmkra
副菜に◎茄子の味噌炒め
by mmkra