ココナッツのパウンドケーキ

オーブンを180℃に余熱します。
バター・卵・生クリーム・練乳は常温に戻しておきます。

小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておきます。

ボールにバターを入れてスムーズになるまで練ります。
砂糖を少しずつ入れ、その都度よく混ぜます。

４．に生クリームの半分を入れて混ぜ、２．の粉類の半分を入れて混ぜ、残りの生クリームを入れて混ぜ、粉類の残りを混ぜます。

最後にココナッツファインを入れて、均一に混ぜます。

型に入れて1時間焼きます。
途中、焦げ付きが気になったらホイルを被せてください。