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(79品)
レシピID :206005
さくフワたこまよ
おつまみになります。ふわっとさくさくなタコをマヨネーズに絡めて。軽～くさっと和えるのがさくさくのポイント。
材料 （ 2人分 ）
タコ
１００～１５０ｇ
塩胡椒
少々
●卵白
１個
●片栗粉
大さじ２
アスパラガス
４～５本
○マヨネーズ
大さじ３
○醤油
少々
○砂糖
小さじ１
○洋からし（無くてもok）
少々
■
揚げ油
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1
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タコは一口大に切って塩胡椒を軽くまぶします。（生ダコがなければ茹でダコでもok）
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2
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●を合わせてよくまぜます。
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3
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フライパンに油を熱して５ｃｍ幅に切ったアスパラを炒めて取り出しておきます。
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4
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さっとフライパンを拭いたら次は多めの油を注いで●の衣にタコをくぐらせてカリッとあるまで揚げ、油を良く切っておきます
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5
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○を合わせておき、揚げたタコとアスパラを軽く絡めて器に盛る。
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6
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お好みでパセリやネギなどを散らして出来上がり。七味を加えても美味しいです。
今日の夕食でこのレシピを利用させていただきました♪
たことマヨの相性が抜群でとってもおいしかったです（*＾－＾*）
一緒に夕食を食べた友達も、旦那も、絶賛してました～
おいしいレシピをありがとう♥
私もお聞きしたいです。卵白はメレンゲくらい固くするのでしょうか？
ええっと、卵白はメレンゲまで泡立てなくて大丈夫ですよ、片栗粉をあわせて泡だて器でｼｬｶｼｬｶしながら、よく混ざって白っぽくふわっとなる程度です。（３０秒～1分くらい）
うまくいきますように！