マスカルポーネのベイクドチーズケーキ（ヘルシー）
レシピID:206031
クリームチーズの代わりにカッテージチーズを使ってカロリーダウン。後のせのビスケットが洒落てます。
材料 （ １５～１２ｃｍ丸型 ）
| 卵 | １個 |
| マスカルポーネ | １００ｇ |
| カッテージチーズ（うらごし） | |
| １００ｇ | |
| 低カロリー甘味料 | ３０ｇ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| バニラビーンズ | 1/4本 |
| ☆ビスケット | ５枚 |
| ☆カロリーハーフマーガリン | |
| 大さじ１ | |
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1
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材料です。それぞれ計って取り分けます。 ビスケットは砕いて溶かしたマーガリンと合わせておきます。
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2
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カッテージチーズはレンジに３０秒程かけて柔らかくし、マスカルポーネ、低カロ甘味料、溶き卵を加えてその都度よく混ぜ合わせます。
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3
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バニラビーンズを鞘からしごきだし加えます。レモン汁も加えます
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4
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紙を敷いた型に流しいれ、２００℃のオーブンで３０分、１７０℃に落として更に３０分焼きます。
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5
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表面が乾いた感じになりました。でもまだフルフルしています。焼きプリンみたい？
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6
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コツ・ポイント
クリームチーズに代えたほうがより重厚になります。
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/05
生クリームを使わずコクが出せるか試してみました。
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