まな板不要ズボラピリ辛アボキム納豆丼
くれのすけくれたろう
作り方
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1
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丼にごはんを入れ、手でちぎったしそと海苔をのせる。
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2
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アボガドは包丁を入れ、ひねって半分にし、種をとる。ある程度熟れてるものがよい。スプーンですくって丼にのせる。
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3
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納豆、キムチをのせる。
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4
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上からにらだれを適宜かけ、生卵の卵黄をのせ、一番上にマヨネーズと豆板醤を色合いとして飾る。完成！余った卵白は別の料理に。
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コツ・ポイント
手の平の上でアボガドを切ればまな板いりません。仕上げのマヨと豆板醤は、食べるラー油などでもOK。わさびにすれば和風にも。自家製にらだれは、めんつゆや醤油でもOK。
このレシピの生い立ち
主婦一人のご飯。まな板も火も使わない、洗い物を減らした手抜きレシピ。カフェごはん風なものが食べたくて、作ったら美味でした(^^)にらだれがたまたまあったので使いましたがめんつゆや醤油でも。包丁使って綺麗に作れば家族にも出せます(^^)
