グレープシードオイルで♪ザクザククッキー

グレープシードオイルで♪ザクザククッキーの画像

Description

ノンバター・ノンエッグ・ノンミルクのヘルシークッキーです。コレステロールを下げる食品を使ってザクザクに仕上げました。

材料 (作りやすい量)

●きび糖(白糖でも可)
大さじ2
グレープシードオイル
大さじ3
大さじ2強

作り方

  1. 1

    写真

    ●印の材料をボウルに入れ泡立て器でグルグル混ぜ合わせる。全体が混ざったらグラノーラを入れさらに混ぜる。

  2. 2

    写真

    グレープシードオイルを加えて全体になじませて、ヨーグルトを加え、まとまるように手でこねる。オーブンを170度で予熱する。

  3. 3

    適当な量の生地を丸めて手の平で、ギューッと押しつぶして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。170度で20分焼く。

コツ・ポイント

今回は、ドライフルーツ入りのシリアルを使いましたが、ミューズリーでもグラノーラでも♪甘さの強いものを使う時は、お砂糖を調整して下さいね。ナッツ類やくるみ、チョコチップを入れたり、シナモンを加えたり、アレンジを楽しんで下さい。

このレシピの生い立ち

通販で購入したドライフルーツたっぷりのシリアルの消費も兼ねて、オリーブオイル♪さくさくクッキー(レシピID:743999)の応用編として作ってみました。食物繊維たっぷり。コレステロールを下げるグレープシードオイルを使っています。
レシピID : 2061226 公開日 : 12/12/18 更新日 : 12/12/18

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