れんこんのきんぴら♪
Haママ
作り方
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1
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れんこんの皮をむいて、縦半分にして、薄く(2㎜位)切ります。
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2
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水のにごりが無くなるまでれんこんを洗って、水気をきっておきます。
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3
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フライパンにごま油を熱しれんこんを中火で炒めます。透き通ってきたら砂糖、しょう油、酒を入れ、水分が無くなるまで炒めます。
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4
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赤唐辛子、ごまを入れて、さっと混ぜ炒めれば出来上がりです(^^)
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5
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話題入りありがとうございます♡
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6
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由まろさんへ(;_;3/18誤ってつくれぽ掲載が出来ませんでした>_<
ごめんなさい‼どうか気づいて頂けますように...
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コツ・ポイント
パパッと炒めましょう。れんこんの粘りが出て来るので...
うちは、チビちゃんがいるので、赤唐辛子を入れる前に、取り分けておきます。(*^^*)
うちは、チビちゃんがいるので、赤唐辛子を入れる前に、取り分けておきます。(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたきんぴらです。母のきんぴらは、結構辛めだったので、食べやすく調味料を調整しました^_^;
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Haママ
