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ロブスター（尾）の香草ガーリックソテー

ロブスター（尾）の香草ガーリックソテーの画像

Description

フライパンで出来ちゃうロブスターの香草ガーリック焼き♪肉厚なロブスターの旨味がたまらん!!

材料 （１尾）

ロブスター殻付き頭無し（１８０ｇ）
１尾
にんにく(みじん切り)
１片分
オレガノ等の香草
適量
塩、ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにしてフライパンにオリーブオイルと供に入れて弱火にかける

  2. 2

    ロブスターは腹側から包丁を入れて腹開き（と言うのか？）にし、身側に塩（しっかりめ）とブラックペッパー、オレガノを振る

  3. 3

    フライパンのニンニクが少し色付いたら２のロブスターを身側が下になるように入れて、少し火を強める（中火位）

  4. 4

    焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火にする

  5. 5

    ロブスターの大きさにもよるけど、今回は蓋をして７分ほどで出来上がり♪

  6. 6

    写真

    ※櫛形に切ったポテトをレンチンで柔らかくしておき、蓋する前にフライパンに入れました（途中ひっくり返した）仕上げに塩します

コツ・ポイント

焼き過ぎると身がぼそぼそになるそうなので、気を付けましょう

このレシピの生い立ち

海老のガーリック焼きが好きなので、おんなじ風に作ってみました
レシピID : 2062771 公開日 : 12/12/21 更新日 : 12/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年11月2日
写真
ネフィー☆
(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ 私も、ソテーホウレンソウを作りました

身がつまってて美味しそうですね(^3^)レポありがとです！

2014年5月1日
写真
いそまろちょ
香草をディルにしてハサミも入れちゃいました。美味！！

ディル！めっちゃ合いそうですね(^o^) 素敵レポ感謝です♪

2014年4月18日
写真
ねこにゃんたろう
美味しくできました。シンプルな調理法で作りやすいです。

すごくキレイで美味しそう！！お店みたいです（^▽^）感謝♪

2013年8月8日
写真
lsect
ロブスターが食べたいと家族が言ったので。美味しかったです☆

美味しくできてよかったです(^-^)レポありがとです♪

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