じゃがいもとひよこ豆のスペイン風スープ

じゃがいもとひよこ豆のスペイン風スープ

Description

サラミから出る旨味で2日目が美味しいです♪
レシピ本「クックパッドの作りおきおかず」掲載感謝♡

材料 (6人分くらい)

じゃがいも
2~3個
玉ねぎ
大2分の1個
キャベツ
2~3枚
ひよこ豆
2分の1缶
サラミ
3~4cm
小1かけ
1000cc
塩・粗びき黒こしょう
適量
あれば1枚

作り方

1

じゃがいもは1.5cm角、玉ねぎはスライス、キャベツは一口大、サラミは薄く切ってから1cm角、にんにくはみじん切りにする

2

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ香りを出す。玉ねぎも加えて炒め、透き通ったらじゃがいもも加えて炒める。

3

水・コンソメ・ローリエを加えて、沸騰したらキャベツ・ひよこ豆・サラミも加える。

4

じゃがいもが柔らかくなったら味をみて、塩こしょうで調味する。

5

器に盛り、パセリと、お好みで粗びき黒こしょうを挽く。

コツ・ポイント

アクが出たら、丁寧に取ってくださいね♪

このレシピの生い立ち

娘がスープ好きなので、いろいろ作ります。
レシピID : 2063448 公開日 : 12/12/21 更新日 : 20/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (47人)

2021/08/17

写真

ちょっと野菜が多すぎましたが(笑)美味しかったです。

Moggieneko

2021/07/18

写真

サラミがなくウィンナーで代用したのですが、翌日の朝まで美味しくいただきました♪また作ります!

keicook8

2021/07/05

写真

ピザ後でちょうどサラミがあったので。お豆のスープと相性抜群でした。

まきーころ

2021/01/31

写真

サラミ、ひよこ豆がないので、ソーセージ、ミックスビーンズで。おいしかったです♪

tart

1 2 3 4 5