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プラムのおしりに包丁で×に切れ目を入れ湯剥き…
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冷水にとりザルにあげ、皮をむき種もとる。皮はダシ袋に入れておく。
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ホーローの鍋にプラム、砂糖、だし袋を入れてアクを取りながら煮詰める。キレイな色が出た時点でだし袋は取り出す。
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※レモン汁は防腐剤効果を期待するのであれば入れて下さい。酸味があるジャムなので味に大きな差は出ません。
コツ・ポイント
プラムのジャムは三温糖を使用する【レシピID：99029 】…が好みですが、真っ赤な色に仕上げればデザートの幅も広がりそうですよね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(13人)
お役にたて嬉しいです。つくれぽ！ありがとうございました。
嬉しいつくれぽ！感謝です。ありがとうございました。
気に入って頂き嬉しいです♡♡つくれぽ！感謝～♪
綺麗な色に仕上がりましたね～♡♡低価格の物でも問題無し！
お久しぶりですね～お元気でしたか？お試し頂き感謝です。
気に入って頂き嬉しいです♡♡つくれぽ！感謝！
お試し頂き嬉しいです♡♡つくれぽ！ありあがとうございました。
感激！調度日記で紹介したところでした。つくれぽ！感謝です。
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/07
今年もプラムが豊作…v(*^^*)v
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costcoでプラムを大量買いしたので半分をこちらのジャムにさせていただきました。最初は半信半疑。。本当にこんなに真っ赤になるのかな？私が作っても？と思いましたが、皮をむいている時点で、これは赤くなるぞ！って。。。私の手まで真っ赤です！プラムの湯むきは初めてでした。面白いようにむけますね！！と変なところでも感動！ありがとうございました。
こちらのプラムジャム！お試し頂きありがとうございます～♡♡
と～っても綺麗な赤に仕上がって良かったですね。v(*^^*)v
味も気に入って頂けて＼(^o^)／是非！凛りんさんのアイディアで美味しいスイーツ開発して下さいませぇ～私もプラムジャムは大好きなので作る時期がとっても待ち遠しいです。
美しい写真のつくれぽ！ありがとうございましたぁ～♪
夕べのホームパーティ用に作ったレシピID：248074カマンベール☆パイラップに、このジャムを使わせていただきました。お名前もお借りしたいと思います。宜しくお願いいたします。。。
＞夕べのホームパーティ用に作ったレシピID：248074カマンベール☆パイラップに、このジャムを…
うわぁ～！とっても楽しみ！レシピへ伺いま～す♡♡
こちらの書き込み見させて頂いて、さらにプラムジャムの魅力を納得しました!!すごいですね〜プラムの色素の力!!
早く作りたいです♪
＞らんぷあいさん!先程は勇気凛りんさんのページで…
いえいえ！こちらまで足を運ばせてしまいすみませ～ん。
我家では甘酸っぱい物が好きなのでプラムは大好きなの…でもケチと言うわけでは無いのですが、自宅にある木のプラム
が収穫できるまでは作らないのよ。(~_~;) やっぱケチ？
＞早く作りたいです♪
ueki さんのプラムジャムレシピにも超！期待だわぁ～♡♡
きっと私には考えられない様なレシピを作られるのでしょうね…今から楽しみにしていま～す♪
でも、掲載は気にせずゆっくり休養してくださいね。
こちらのジャム、やっと、やっとプラムの時期が来て作ってみたらとても美味しかったです！！
こんな美味しいジャムが作れるプラムの木をお庭にお持ちのらんぷあいさん、羨ましいです！！
素敵なレシピありがとうございました！
お大事になさってくださいね。。
実家から送られてきたスモモが大量にあったので
こちらのジャムを作ってみました。
色鮮やかで綺麗ですね～
美味しくて、早速あれこれ使ってます♪
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀｀*)ノ゜.+
今日のごはん日記にて紹介させていただきました。<(_ _)>
事後報告ですみません。。。(TωT)
こちらのレシピ！お試し頂き嬉しいです～♡♡
＞美味しくて、早速あれこれ使ってます♪
色が鮮やかなので、スウィーツには特にお勧めです。
美味しい使用法…見つかりましたら是非！教えて下さいませ～(~_~;)
嬉しいご連絡＆つくれぽ！心より感謝です…
ありがとうございました～♪