じゃが芋の洋風チヂミ。
作り方
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1
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ソーセージ以外にハムやベーコン等を使っても。
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2
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チヂミのタレを作ります。
ボールにタレの材料を加え、よく合わせたら出来上がり。
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3
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生地を作ります。
ボールに生地の材料を合わせます。
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5
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じゃが芋も千切りにしておきます。
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6
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クリームチーズを細かくし、ソーセージは食べやすい長さに切ります。
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7
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先程の切った具材を生地に合わせます。
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8
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フライパンにサラダ油を少し多めにひき、合わせた具材の半量を薄く広げます。(2回に分けて焼き上げます。)
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9
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片面が焼けたら返し、ターナー等で押さえながら焼き上げます。仕上げにごま油を淵から入れ、強火でパリパリに。
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10
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もう一枚も同様にして焼き上げ、切り分けたら出来上がり。先程のタレと一緒にどうぞ♪
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コツ・ポイント
●上新粉がない時は片栗粉を使っても。
●焼くときは、なるべく薄く伸ばし広げてパリパリにしてください。
●少し焦げ目がつく位が美味しいので、焼き色がたりなければ何度か返しながら焼いて下さい。
●焼くときは、なるべく薄く伸ばし広げてパリパリにしてください。
●少し焦げ目がつく位が美味しいので、焼き色がたりなければ何度か返しながら焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
チヂミを少し洋風に食べたかったので♪
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