紫芋とペアで簡単♬鮮やか栗きんとん

Name: 紫芋とペアで簡単♬鮮やか栗きんとん
Yield: 15個ほど
Ingredients: 栗の甘露煮 15個; さつま芋 200g; 紫芋 200g; 砂糖(上白糖) 40g; 栗の甘露煮シロップ 大さじ1ほど; 甘納豆(無くても) 15個; クチナシの実(無くても) 1個

Description

いつもの栗きんとんも紫芋とペアでキュートにしませんか♬とっても簡単♫ 紫芋パウダーでもどうぞ♡

❤ももら❤

材料（15個ほど）

栗の甘露煮

15個

さつま芋

200g

紫芋

200g

砂糖(上白糖)

40g

栗の甘露煮シロップ

大さじ1ほど

甘納豆(無くても)

15個

クチナシの実(無くても)

1個

作り方

1

各芋の皮をかなり厚めに剥き、水にさらします。クチナシの実は割り、さつま芋の鍋へ入れ別の鍋で紫芋も串が通るまで茹でます。
2

各芋を鍋から出し、砂糖を各20g入れて裏ごししますがミキサーでもフォークでつぶしても大丈夫ですよ。
3

各芋にシロップを入れて混ぜますが柔らかくなり過ぎないように調整して下さいね。各芋と甘露煮をフキンかラップに乗せ絞ります。
4

甘納豆や金箔などをお好みで乗せて出来上がりです。
5

お節に入れました♬
25年1月3日
人気検索『紫芋』トップ10入りありがとうございます♡

コツ・ポイント

お芋は蒸してもレンジででも大丈夫ですが水分量が少なくなりますのでシロップで調整して下さいね♬

②でなめらかに混ぜると出来上がりが綺麗です☆
固めの方が色がクッキリ分かれます♪

クチナシの実が無くても大丈夫ですし紫芋パウダーでもOKです☆

このレシピの生い立ち

このお色の組み合わせが大好きでスイートポテトの洋風タイプも栗きんとんの和風タイプもよく作ります☆

お弁当やお節に入れたり、プレゼントにしても目を引き大変よろこばれています♥

レシピID : 2063771 公開日 : 12/12/21 更新日 : 15/12/29

このレシピの作者

❤ももら❤

著書台湾版も発売されました✿製菓衛生師・ルコルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供や開発等しております

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)

✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡