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ピーマンとナスの甘酢炒め

ピーマンとナスの甘酢炒め
ピーマンもナスも、冷蔵庫にどっさりあるんです。出来立てもいいけど、冷めても美味しいよ
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材料 (2人分)

5~6個
3本
ごま油
大匙2
砂糖
大匙2
大匙1
醤油
大匙2
大匙1
だしの素
少し

1

ごま油で乱切りナスとピーマンを炒めます。
醤油2、お酢1、砂糖2、塩少々、酒1、だしの素少しを入れて、味が馴染むまで炒め、コップ1/3の水を加えて蓋をして弱火で5分、蓋を取り強火で水分飛ばします。

コツ・ポイント

簡単だし、オスが入っているので
サッパリといっぱい頂けます

このレシピの生い立ち

夏のお野菜をいっぱい消費するには
しんなりさせるのが一番。
いっぱい食べれます
レシピID : 206457 公開日 : 05/07/08 更新日 : 06/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,346 (2,834人)

15/09/02

写真

茄子はトロッと味が染みてて美味〜♡冷蔵庫に常備したくなっちゃう!

YUH♡ママ

お洒落な盛り付けですね☆おいしそう(=´m`)ありがとう

15/09/02

写真

ピーマンが足りなくて赤もイン!トロトロで美味しい!ありがとう♪

Faiza

カラフルで美味しそう(=´m`)ありがとう☆Faizaさん

15/08/31

写真

甘酢でさっぱりおいしかったです!

TYSK

まだまだ夏野菜活躍しそうですね☆ありがとう☆TYSKさん

15/08/30

写真

大量消費できました。ご飯もかなり。。。

クックV5D9Q9☆

玉ねぎも参加ですね( ^ω^ )ありがとう☆クックさん

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