ピーマンとナスの甘酢炒め

ピーマンとナスの甘酢炒め
ピーマンもナスも、冷蔵庫にどっさりあるんです。出来立てもいいけど、冷めても美味しいよ
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材料 (2人分)

ピーマン
5~6個
ナス
3本
大匙2
砂糖
大匙2
大匙1
醤油
大匙2
大匙1
少し

1

ごま油で乱切りナスとピーマンを炒めます。
醤油2、お酢1、砂糖2、塩少々、酒1、だしの素少しを入れて、味が馴染むまで炒め、コップ1/3の水を加えて蓋をして弱火で5分、蓋を取り強火で水分飛ばします。

コツ・ポイント

簡単だし、オスが入っているので
サッパリといっぱい頂けます

このレシピの生い立ち

夏のお野菜をいっぱい消費するには
しんなりさせるのが一番。
いっぱい食べれます
レシピID : 206457 公開日 : 05/07/08 更新日 : 06/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,498 (2,955人)

16/05/25

写真

おいしい!!ありがとうー!!

nonkomomo

夏向きのメニューですね(´ω`*)ありがとうございます

16/05/24

写真

油揚げを加えました。さっぱりした味で美味しかったです(^-^)

サリーカブ

暑い日は酸味が良いですね( ^ω^ )ありがとうございます

16/05/22

写真

簡単で美味しかったです!

♪もんちゃん♪

茄子が美味しい季節になりましたね( ^ω^ )ありがとう

16/05/20

写真

余ってたネギも投入。2歳の息子も大好きみたいです(^^)

ちょすんな

良かった!( ´ ▽ ` )ノありがとうございます

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