圧力鍋で！水戻し不要のスピード黒豆

黒豆は洗って、1カップの水とともに、ゼロ活力なべに入れる。
蓋をし、赤いオモリ（高圧）をセットして火にかける。

沸騰してオモリがしっかり振れてきたら、オモリの振れが止まらない程度の弱火にして3分間加熱し、火を止めて余熱調理。

圧力が下がったら、蓋を開けて砂糖・塩を加え、再び蓋をし、赤いオモリ（高圧）をセットして火にかける。

圧力が下がったら、蓋を開けて２～３分煮詰める。

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