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(7品)
レシピID :206489
かんたん！さつまあげ
季節のお魚で作ってみましょう>^_^<
材料 （ ４人分 ）
さば
２尾
たまねぎ
半分
にんじん
５センチ位
ごぼう
半分
しょうがすりおろし
ひとかけ
塩
小匙１
砂糖
小匙１
酒
大さじ１
片栗粉
大さじ２
ごま油
大さじ１
揚げ油
適量
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1
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まずは下準備から。さばは三枚におろして骨を取り皮をむく。たまねぎはみじん切り、にんじんは千切り、ごぼうはささがきにして水にさらす。
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2
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フードプロセッサーにさばを入れ、ミンチにする。少し粗めにすると触感が残って私は好きです^^; 包丁でたたいてもOKです。
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3
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ボウルに２と揚げ油以外の材料をすべて加え、手で粘り気が出るまでよくまぜる。手で混ぜるのがポイント！！ほんとにおいしくなりますよ>^_^<
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4
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170度の揚げ油に好みの大きさにスプーンですくって２～３分茶色く色づくまであげてでっきあっがり！！好みで大根おろしやポン酢で食べてね☆
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