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パクチーとトマトのサラダ

パクチーとトマトのサラダの画像

Description

パクチーは少し癖のあるハーブですが、ピーナッツと一緒に食べると、癖が美味しさに変わります。肉料理のサイドサラダにいかが？

材料

パクチー
３０ｇ（茎の固いところは除いて）
トマト
100ｇ
たまねぎ
８０ｇ（1/2個）
砕いたクルミかピーナッツ
適量
 
ナンプラー
3ｇ
フレンチ（レモン）ドレッシング
30ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスして、水にさらします。

  3. 3

    写真

    トマトもスライス、パクチーも食べやすい大きさに切ります。（生だから茎の固いところは取ります。）

  4. 4

    写真

    フレンチ（レモン）ドレッシング30ｇにナンプラー3ｇを加えてドレッシングを作ります。

  5. 5

    写真

    パクチーとたまねぎを軽く合わせて盛り付けて、トマトを添えて、ピーナッツかクルミを散らします。

  6. 6

    写真

    大きくすると・・

  7. 7

コツ・ポイント

ちょっと夏向きレシピかもしれませんが、パクチー好きの方には、ぜひ作っていただきたいサラダです。
ドレッシングはレモンフレンチにナンプラーを混ぜました。

このレシピの生い立ち

びんごちゃん野菜便に大きな束が入っていたので、以前から食べたかった「パクチーサラダ」作りました。



レシピID : 2065826 公開日 : 12/12/24 更新日 : 14/06/25

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パクチーとトマトのサラダ
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