コクうま☆たたきまぐろのメンチカツ
Description
まぐろのたたきを使った、ちょっと変り種のメンチカツ。旬のまぐろの旨みがじゅわっとあふれる、おつまみにもぴったりな一品☆
しんサバオ
材料
（1皿分）
作り方
コツ・ポイント
□ マグロのたたきベースの種は柔らかいので崩れやすいですが、揚げる前に再度整えるので、そんなかっちりやらないで良いです。
□ 揚げ過ぎるとまぐろがパサパサになってしまうので、高温でサッと揚げるイメージで。
□ 揚げ過ぎるとまぐろがパサパサになってしまうので、高温でサッと揚げるイメージで。
このレシピの生い立ち
スーパーでまぐろのたたきが安かったので、思いつきで試作した一品☆しっかり下味がついているので、ソースなしで全然OKです。
しんサバオ
