韓国風牛肉の辛いスープ
レシピID:206783
結構辛いです。次の日はご飯や卵を入れて雑炊にしても。おうどんも良いですね！
材料 （ ４人分 ）
| 牛肉薄切り | ２００ｇ |
| しめじ | １パック |
| ニンジン | １／２本 |
| 葱 | １／２本 |
| ニラ | １／２束 |
| もやし | １／２袋 |
| おろしニンニク | １かけ分 |
| 一味唐辛子 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 白すり胡麻 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１／２ |
| コチジャン | 大さじ３ |
| 鶏ガラスープのもと | 大さじ１ |
| ■ 糸唐辛子 |
-
1
-
牛肉を食べやすい大きさに切り、（おろしニンニク～コチジャン）をもみこむ。
-
2
-
この間に野菜を準備する。ニラは４ｃｍ、ニンジンは４ｃｍの拍子切り、葱は斜め薄切りにする。
-
3
-
鍋にごま油を熱し＜１＞を加え、牛肉をほぐしながら色が変るまで炒める。
-
4
-
しめじとニンジン、葱を加えて油がまわるまで炒める。
-
5
-
熱湯カップ５と鶏ガラスープのもと、塩を加え、煮立ってから５分煮る。アクはすくってください。
-
6
-
ニラともやしを加えてさっと煮る。
-
7
-
器に盛り、糸唐辛子を乗せる。
コツ・ポイント
牛肉は安いしゃぶしゃぶ用などでＯＫです。ヒリヒリ辛いけど味つけ自体は薄めで、最後まで飲みきれると思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(24人)
具沢山で最高～☆お野菜たっぷり摂れるでしょ？レポ感謝です。
どストライクって嬉しすぎる～♪ありがとうございます。
納豆ｉｎ良いですね～。２度楽しんでもらえて嬉しいです＾＾
温かいものが嬉しい季節ですね。嬉しすぎるコメントありがとう♪
すごーい、美味しそう！ピリ辛味で温まってもらえたかな？
わ～、嬉しいです。具沢山ピリ辛スープで温まってくださいね＾＾
りゅうちゃんママさんの味の好み分かったかも＾＾リピ感謝です♪
ありあわせでバッチリですね！具沢山で美味しそう。れぽ感謝☆
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/10
辛くて具たくさんのスープを飲みたくて。あくまで韓国風のイメージで作ったもので、本物ではありません。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > エスニックなスープ > 韓国風スープ
このレシピの人気ランキング
- 1位