簡単ビシソワーズ
レシピID :207046
夏は、ミキサーで簡単仕上げの冷えたじゃがいもスープがオススメ！口当たりの良い食感を楽しみましょう。
材料 （ ４人分 ）
| じゃがいも | 中2個 |
| 玉ねぎ | １/2個 |
| 生クリーム | ９０ｃｃ |
| 牛乳 | ９０ｃｃ |
| スープの素 | 3個 |
| パセリor青ネギ | 少々 |
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1
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じゃがいもを5ｍｍ厚さに薄切りにし、玉ねぎも薄切りにし、水にさらしておく。
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2
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鍋に水900ccとスープの素を入れ、じゃがいも、玉ねぎも、そのなかにいれる。
柔らかくなるまで煮る。
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3
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②を少し冷まし、ミキサーにかける。
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4
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③を体温ぐらいまで冷やしたら、牛乳、生クリームを加える。
仕上げに、パセリor青ネギを細かく切って散らす。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
kimiko2564写真も、レストラン仕様に見えます。 美味しそう！
ポタージュに緑が映えて、おいしそう！暑い夏にも、どうぞ！
ふぁーむちゃんとってもきれいで、美味しそうな、出来上がりですね。
07/09/04
にゃんでぃ
器もきれいで素敵なポタージュですね。美味しそう！
このレシピの生い立ち
作成日:05/07/12
若い頃、フランス料理のレストランで、教えていただきました。
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一昨日、こちらのレシピでビシソワーズを作らせていただきました。
とても美味しかったのですが、その日中に全部飲みきれなかったため、
翌日ビシソワーズにそうめんやコンソメジュレを載せアレンジメニューを作り、
それも美味しかったのでレシピとしてアップさせていただきました（ID:272517）☆
ご迷惑ではなかったでしょうか？？もし、不都合等ありましたら削除させていただきますので、おっしゃってください。
このたびは、美味しいレシピをありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ
これからもよろしくお願いします。。。♬
面白いメニューを教えていただき、有難うございました。
おそうめんとビシソワーズの取り合わせは、すごいのひとことです。
今度試してみますね。
友達にミキサーをもらったので、前から作ってみたかったビシソワーズ、早速作りました＾＾
キンキンに冷やして、翌日はマグカップでぐびぐび～
オイシカッターー
また、リピしますね♪
美味しいレシピ、ごちそう様でした！
冷たく冷やしたビシソワーズは、ほんとに美味しいですよね。
このレシピは、お店の人に教えていただいたので、
味は間違いないと思います。
暑い日が続いていますので、また作ってくださいね。