カロリーオフ！ラムチョコレアチーズケーキ
レシピID:207148
カッテージチーズのレアチーズケーキ。チョコレートパウダーと自家製ラムレーズンでちょっと大人っぽいできあがりです。
材料 （ １８ｃｍ丸型１個分 ）
| カッテージチーズ（うらごし） | |
| ２００ｇ | |
| プレーンヨーグルト | １５０ｇ |
| チョコレートパウダー | |
| ７５ｇ | |
| 粉ゼラチン | ５ｇ |
| ラムレーズン | 大さじ３～５ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| クラッカー（ビスケット） | |
| １０枚くらい | |
| バター | ３０ｇ |
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1
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材料です。それぞれ計量します。
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2
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レーズンは２週間ほどラム酒に漬け込んでおきます。市販のラムレーズンを使ってもいいです。ゼラチンは大さじ２ほどの水でふやかしておきます。
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3
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型にラップを敷いて、砕いたクラッカーとバターをあわせたものを底に敷きこみます。
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4
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カッテージチーズをレンジで柔らかくしたところにチョコレートパウダーとヨーグルトを加えてよく混ぜます。
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5
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よく混ぜるとなめらかになります。
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6
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レモン汁、溶かしたゼラチン、ラムレーズンを加えます。
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7
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型に流し込みます。１５ｃｍの型を使ったら生地があまってしまったので６ｃｍ
のココットにも流してみました。
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8
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冷蔵庫で４時間くらい冷やし固めます。
コツ・ポイント
市販のチョコレートを刻んで溶かしたものや、調整ココアでもおいしく出来上がるとおもいます。甘さはかなりひかえめなので、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/12
チョコレートパウダーが手に入ったので。絶対うまいと思って試したくてうずうずしてました。
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