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(10品)
レシピID :207148
カロリーオフ！ラムチョコレアチーズケーキ
カッテージチーズのレアチーズケーキ。チョコレートパウダーと自家製ラムレーズンでちょっと大人っぽいできあがりです。
材料 （ １８ｃｍ丸型１個分 ）
カッテージチーズ（うらごし）
２００ｇ
プレーンヨーグルト
１５０ｇ
チョコレートパウダー
７５ｇ
粉ゼラチン
５ｇ
ラムレーズン
大さじ３～５
レモン汁
大さじ１
クラッカー（ビスケット）
１０枚くらい
バター
３０ｇ
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1
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材料です。それぞれ計量します。
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2
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レーズンは２週間ほどラム酒に漬け込んでおきます。市販のラムレーズンを使ってもいいです。ゼラチンは大さじ２ほどの水でふやかしておきます。
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3
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型にラップを敷いて、砕いたクラッカーとバターをあわせたものを底に敷きこみます。
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4
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カッテージチーズをレンジで柔らかくしたところにチョコレートパウダーとヨーグルトを加えてよく混ぜます。
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5
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よく混ぜるとなめらかになります。
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6
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レモン汁、溶かしたゼラチン、ラムレーズンを加えます。
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7
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型に流し込みます。１５ｃｍの型を使ったら生地があまってしまったので６ｃｍ
のココットにも流してみました。
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8
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冷蔵庫で４時間くらい冷やし固めます。
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