お雑煮の画像

Description

昔から食べていた名古屋のお雑煮です♪

材料 (2人分)

4個
500ml
■顆粒和風だし
小さじ1
■醤油
小さじ2
■塩
一つまみ
50g
100g

作り方

  1. 1

    白菜、小松菜はざく切りしておく。

  2. 2

    鍋に■水、顆粒だし、醤油、醤油、塩を入れて煮立てる

  3. 3

    ②に①の野菜餅を入れて3分間煮る。

  4. 4

    お椀に持って、かつお節をかけてできあがり♪

コツ・ポイント

愛知の雑煮は角餅を焼かずに入れます。長く煮立てるとドロドロになってしまうので注意してください。本当はもち菜(お正月になると出回る野菜)を使うのですが、なくても小松菜やほうれん草で代用できます。我が家(実家)は、白菜も入れてました。

このレシピの生い立ち

子供のころから食べている雑煮を再現してみました♪
レシピID : 2072406 公開日 : 13/01/02 更新日 : 13/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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sakitchen♡
毎年この季節になると、こちらのレシピ見てお雑煮を作っております!ありがとうございます!
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nyangomama
美味しく頂きました。

名古屋のお雑煮はシンプルがいい♪作ってくださってありがとう。

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由芽15
愛知出身です。白菜の季節になって、食べたくなりました。

愛知のお雑煮はシンプルで小松菜の代わりに法蓮草でもok。

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なかたんた
野菜たくさん入れました。優しい味でホッコリ暖まりました~◎

お野菜たっぷりでおいしそう♪つくれぽありがとうw