型抜きクッキー

室温に戻したバターを練ってクリーム状にする。

(1)に砂糖を入れてよく混ぜる。

(2)に溶いた全卵を2~3回に分けて入れ、分離しないように気をつけてよく混ぜる。

生地を約4ミリ厚さにめん棒でのばし、好みのクッキー型でくり抜く。１７０度で19~20分焼く。