緑鮮やか☆ブロッコリの美味しい茹で方
Description
つくレポ100感謝☆ちょうど良い硬さと味に茹でられました。野菜好きの人ならマヨネーズやドレッシングなしでも美味。
材料
作り方
コツ・ポイント
・たまにかき混ぜてブロッコリ全体がお湯につかるように茹でる。
・追記です。ざるに上げた後は水にさらしません。なのでブロッコリー自体の熱で、茹でた直後よりもう少しだけ柔らかくなります。
・追記です。ざるに上げた後は水にさらしません。なのでブロッコリー自体の熱で、茹でた直後よりもう少しだけ柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
水を少なめにして蒸す方法も試しましたが、一部硬いなどうまくできませんでした。私はこのやり方が一番美味しく感じるのでレシピにしました。