ターメリック（ウコン）栗きんとん

ないですね。
少量ずつ入れるくらいでしょうか。

オセチを作っているときに、くちなしがなかったので、ウコンで色付けをしました。あまり色はつきませんでしたが、スパイシーな風味がスッキリ感を与え、さっぱりした甘みに変わりました。簡単お色直しに良いと思います。おつまみにもなるかも。